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In questa fase sono frequenti i rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto in fermentazione
eseguita con grande delicatezza per preservare l'integrità del frutto
tra le colline dell’Alta Gallura
rappresentando una scelta eccellente anche per momenti di convivialità e celebrazioni
ma si esprime al meglio anche con formaggi stagionati
LINTICLARUS Pinot Noir Riserva Südtirol DOC Anno:2021 In questa fase sono frequentiUn Pinot Noir di rara eleganza, Linticlarus si distingue per il suo colore rosso rubino con affascinanti riflessi granata. Al naso offre un bouquet raffinato e complesso, dominato da sentori di frutti di bosco e ciliegia, che si combinano con delicate note speziate. Al palato si rivela armonioso e ben equilibrato, con un corpo pieno e rotondo che culmina in un finale persistente e appagante. Un vino che incarna la raffinatezza del Sdtirol, ideale per
