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"Mestizo" è una scottona nata da un'incrocio tra wagyu ed angus
chiamata anche Lonza
Filetto di Scottona razza Frisona allevata in Olanda
Cuberoll di Prussiana scottona
maschio castrato
Prime Rib di Black Angus Nebraska mediamente-marezzata "Mestizo" è una scottona nataLe "prime rib" sono un taglio di carne pregiato che si ricava dalle prime costole del bovino (l'immagine del prodotto puramente indicativa).
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