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con travasi e movimentazioni dei vini esclusivamente per gravità
seguite da una spremitura molto soffice
valorizzato dal clima mite della costa toscana
si abbina egregiamente a salumi locali
Vinificazione: Dopo una spremitura soffice delle uve pigiate e parzialmente diraspate
Millésimé Brut Laurent Perrier Modena (Mo) con travasi e movimentazioni deiOrigine: Tours sur Marne, Montagne de Reims e Cte des Blancs, Champagne, Francia. Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir. Colore: Giallo paglierino chiaro, brillante, con un perlage fine e persistente. Profumo: Complesso e raffinato, con note floreali di tiglio e sambuco, seguite da sentori di agrumi come pompelmo e frutta a polpa bianca come pesca e albicocca. Sapore: Attacco vivace ed equilibrato, che esprime freschezza e finezza tipiche dello stile della
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