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proprio come il suo finissimo perlage
pera cotta e rabarbaro aspro
formaggi stagionati
il vino subisce la fermentazione malolattica in acciaio per poi essere passato in barrique di rovere francese e americano
Ideale per chi ama i vini genuini senza compromessi
MEZZAPEZZA PRIMITIVO SALENTO IGP 2021 -TRULLO DI PEZZA ALIMENTARI proprio come il suo finissimoRosso rubino acceso da riflessi purpurei, rivela allolfatto unintensit croccante con profumi fruttati decisi di marasca, prugna e un soffio di tabacco che emerge tra le note dei frutti. Il sorso si rivela di bella piacevolezza per il corpo rotondo ma assolutamente agile grazie allelegante freschezza. Chiusura interessante con richiami fruttati.
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