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Temperatura di servizio: 12-14 gradi
Lunga persistenza gustativa
dopo 5-8 ore dall'avvio della macerazione
Macerazione per 10 giorni a temperatura controllata di 28°
dove prevalgono il pepe e i chiodi di garofano All’esame gustativo si presenta in perfetto equilibrio: tannini a trama fitta risultano fusi in un corpo di ottima struttura ma equilibrato
EMOZIONI BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2012 Castello di Magione Temperatura di servizio: 12-14 gradiNote organolettiche Di colore rosso elegante con riflessi violacei regala allolfatto sentori di frutta rossa matura con note di vaniglia e tostato. In bocca avvolgente, molto equilibrato, elegante, di grande struttura con finale di prugna Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a una temperatura di circa 17 18C Abbinamenti consigliati Si abbina perfettamente con arrosti, brasati, stufati, cacciagione e formaggi a pasta dura. Ottimo come vino da
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