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con tannino giovane e vibrante e buona persistenza
ricche e finemente equilibrate
carni bianche
con tannini morbidi e una piacevole freschezza
il vino subisce la fermentazione malolattica in acciaio per poi essere passato in barrique di rovere francese e americano
CASELLO 105 AGLIANICO DEL VULTURE DOC 2022- TENUTA I GELSI ALIMENTARI con tannino giovane e vibranteAglianico del Vulture Casello 105 di Tenuta I Gelsi una delle espressioni aziendali di questo vitigno. "Introverso, scontroso, arcigno ma anche capace di grande dolcezze e delicatezze con il passare del tempo, con queste parole Ruggiero Potito, il proprietario fondatore della Tenuta, descrive il rapporto con questa variet nei cui tratti si riconosce. Casello 105 vinificato a partire dal 2003, solo con le uve provenienti dal Vingeto Ferrovia,
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