EPICENTRO Sangiovese | 2022 Saint Emilion Más profundo y estructurado que

Más profundo y estructurado que los Savigny de la casa

cochinita pibil o ceviche verde

con notas de flor de saúco macerada y cáscara de naranja confitada

Blanco ligero y mineral

cuarzo y sílex

EPICENTRO Sangiovese | 2022 Saint Emilion Más profundo y estructurado queVariedades Sangiovese. Origen Valle de Guadalupe, Baja California, Mxico. Terroir Clima mediterrneo con influencia del Pacfico, caracterstico del Valle de Guadalupe. Viedo Epicentro Vitivincola, bodega fundada en 2017, punto de encuentro de enlogos locales con producciones limitadas, bajo la direccin enolgica de Jorge Noguez. En trminos generales, los viedos de esta regin se conducen en espaldera, con manejo de baja intervencin muchos de temporal, sin